VINI DELLA: LIGURIA


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Zona di produzione:

Regione:Liguria

Provincie:La Spezia,Savona,Imperia

Comuni interessati:Albenga,Finale

Riconoscimento: DOC

Tipologie:

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CINQUE TERRE



Vitigni utilizzati:Bosco 60%,Albarola e/o Vermentino 40%

Gradazione alcolica minima totale: 11°C

Caratteristiche: colore paglierino brillante,profumo delicato,gusto secco,gradevole,caratteristico.

Abbinamenti con i cibi:pesce,zuppe di pesce,formaggi freschi verdure.

Temperatura di servizio consigliata:8-10°C

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CINQUE TERRE SCIACCHETRA'



Vitigni utilizzati:Bosco 60%,Albarola e/o Vermentino 40%.

Gradazione alcolica minima totale: 17°C

Caratteristiche: colore dorato ambrato,profumo gradevole,gusto variabile dal dolce al quasi secco.Invecchiamento obbligatorio 1 anno.

Abbinamenti con i cibi: dolci,biscotti,gelati,aperitivi.

Temperatura di servizio consigliata:8-10°C

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RIVIERA LIGURE DI PONENTE PIGATO



Vitigni utilizzati:Pigato

Gradazione alcolica minima totale: 11°C.

Caratteristiche:colore paglierino più o meno intenso,profumo intenso,appena aromatico.

Abbinamenti con i cibi:vino da tavola.

Temperatura di servizio consigliata:10°C .

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RIVIERA LIGURE DI PONENTE ROSSESE



Vitigni utilizzati:Rossese

Gradazione alcolica minima totale: 11°C.

Caratteristiche:colore rubino chiaro,profumo delicato,vinoso,intenso,gusto secco appena amarognolo.

Abbinamenti con i cibi:vino da tavola.

Temperatura di servizio consigliata:16°C .

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RIVIERA LIGURE DI PONENTE VERMENTINO



Vitigni utilizzati:Vermentino

Gradazione alcolica minima totale: 11°C

Caratteristiche:colore paglierino,profumo delicato e fruttato,gusto secco,equilibrato,appena fruttato.

Abbinamenti con i cibi:pesce,aperitivo.

Temperatura di servizio consigliata:8-10°C

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RIVIERA LIGURE DI PONENTE ORMEASCO



Vitigni utilizzati:Dolcetto

Gradazione alcolica minima totale: 11°C.

Caratteristiche:colore rubino,profumo vinoso,gusto secco,appena amarognolo.

Abbinamenti con i cibi:vino da tavola,piatti tipici.

Temperatura di servizio consigliata:16-18°C.

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RIVIERA LIGURE DI PONENTE ORMEASCO SCIACCHETRA'



Vitigni utilizzati:Dolcetto

Gradazione alcolica minima totale: 11°C

Caratteristiche:colore rosa corallo,profumo vinoso,gusto secco piacevole.

Abbinamenti con i cibi:vino da tavola,piatti tipici.

Temperatura di servizio consigliata:16-18°C

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RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOLCEACQUA



Vitigni utilizzati:Rossese 95%,uve nere locali 5%

Gradazione alcolica minima totale: 12°C

Caratteristiche:colore rubino,profumo vinoso,caratteristico di rosa e fragola,sapore asciutto,morbido,sovente con piacevole vena amarognola.

Abbinamenti con i cibi:arrosti,selvaggina,cacciagione,pollame,ravioli al sugo,lepre

Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C stappando la bottiglia 2-3 ore prima di mescere.