Triglie gratinate

Ingredienti (4 persone)
1 kg di triglie,
aglio,
prezzemolo,
sale,
pepe,
pangrattato,
olio d'oliva


Preparazione
- Pulite le triglie, lavatele sotto il gettito d'acqua corrente, sgocciolatele ed asciugatele con carta da cucina
- ungete una teglia con olio e spolverizzatela di pangrattato e sale.
- condite le internamente le triglie con sale, pepe, prezzemolo, aglio tagliato grossolanamente e disponetele ordinatamente nella teglia
- Aggiungete ancora un po' di sale, di olio, di pangrattato e fate cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 200°.
Servitele calde.